ここのところ急に寒くなりましたね。

急な気温の低下で体調を崩しやすいのでコロナはもちろんですが、

風邪にも気を付けていきたいですね。

そこで今回は免疫力をアップさせる食材についてご紹介いたします。

 

 

まずはキノコ。ちょうど今が旬ですね。

 

 

 

 

キノコに含まれるβグルカンという食物繊維は体の中の細菌や

ウイルスを退治してくれる免疫細胞を活性化するはたらきがあり、

感染予防に役立ちます。

 

 

うなぎやレバー・人参等に多く含まれるビタミンAも

粘膜の保護に作用があり、感染予防には効果的！

 

 

 

 

泌尿器官や胃腸の粘膜も強くなるので、結果的に体の免疫力が

大幅にアップするありがたい栄養素です。

 

 

最後に、好みがはっきり分かれるお野菜代表 パクチー。

 

 

 

 

パクチーには強い抗酸化作用があります。

同作用がある日本ではおなじみの大豆製品の約30倍もの

抗酸化力（免疫力）があると言われています。

 

しかしこのパクチー、苦手な方が多いのも事実ですよね。

芳しくない評判から食べることすら躊躇している方も

いらっしゃるのではないでしょうか？

 

そんな方へ試して頂きたいお店のメニューをご紹介します♪

 

 

　　　

 

 

こちら、東武線 浅草駅の近くにお店を構える

ベトナム人のお客様にも人気な「バインミーシンチャオ カフェ」。

 

パクチーデビューには、こちらのベトナムサンドイッチ

「バインミー」がおすすめです！

米粉を配合したサクッとしつつも やわらかなフランスパンに

野菜やお肉・パテなどを挟み、ソースを振りかけた

ベトナムではポピュラーなファストフードです。

 

パクチー初挑戦の方はてりやきのような甘辛タレがおいしい

「焼き豚バインミー」(650円)がおすすめですよ。

タレの味によりパクチーの香りもマイルドになり食べやすいです。

是非一度お試しください。

 

 

 

 

こちらのカフェはビルの2階にあり、入口は少々入りずらい雰囲気ですが、

お店の中が可愛いので写真を撮るお客様も多いです。

 

 

 

 

隅田川が一望できるカウンター席もあり、素敵なひとときが過ごせますよ。

浅草駅からとても近いので、浅草散策の際はお友達や大事な方と

是非一度足を運んでみてくださいね♪

 

 

 

 

 

 

《バインミーシンチャオカフェ》

　東京都台東区雷門２－１－１３　２Ｆ